めぐまれた自然の環境と最新設備で最高の製品を提供します。
私たちが提供する野菜や果実の加工・搾汁品などの製品は、澄んだ空気と清らかな水に恵まれた信州・戸倉上山田の生産拠点から生まれております。この恵まれた環境の中、最新の設備を有するクリーンな工場で、経験豊富な技術スタッフにより、実に350種類以上の製品をフレキシブルに生産しております。
これまでの間、各工場において高度な生産ラインも充実し、平成14年(2002)12月にはプレパレーション専用工場を新設し、クオリティ高い製品づくりを進めております。今後も長い経験で培った技術・ノウハウを生かし、オリジナリティあふれる製品を開発し、食品・飲食業界に新しい製品をお届けしていきたいと考えております。

品質管理

工場設備について

工場は、建物内部全てをクリーンゾーンと位置づけ、粉塵散乱防止等を徹底的に施しました。外気よりの粉塵の乱入を防ぐ為、建物の窓を必要最小限にとどめ、また、配管等に付着する粉塵を防ぐ為、原液の輸送ライン等を、一括集中させました。この他、物流の一元化を図るため、冷凍庫の自動化で在庫の管理を行い、コンピューター制御システム等も設備致しました。

プレパレーション調合ライン

プレパレーション調合ライン

プレパレーション殺菌ライン

プレパレーション殺菌ライン

アセプティックタンク装置(無菌処理)

アセプティックタンク装置(無菌処理)

無菌充填機

無菌充填機

濃縮機

濃縮機

果汁調合ライン

果汁調合ライン

  • ●第一工場
    果汁リパック野菜充填工場
  • ○生産量:15t~27t/日
  • ○無菌タンク12,000l  タンク3基(チラー水蒸気ジャケット付き)
  • ○樹脂塔一式
  • ○プレパレーションライン一式
  • ●第二工場
    果汁、ピューレ濃縮、透明濃縮果汁、透明濃縮野菜
    野菜脱臭汁、お茶抽出エキス、お茶濃縮エキス
  • ○破砕機、チューブラ(温水式)2基
  • ○濃縮機二重効用缶 2,400㍑/H
  • ○濃縮機回転円錐式 4,800㍑/H
  • ○デカンタ 3,500㍑/H
  • ○遠心分離機ウエストファリアー 11,000G
  • ○樹脂塔一式 3,600処理能力
  • ○UHT殺菌機2台
  • ○ホモジナイザー
  • ○珪藻土ろ過機2台
  • ○無菌充填機
  • ○アセプティック充填タンク装置一式
  • ○自動充填機 5G缶 200缶/H
  • ○自動パレタイジングシステム
  • ○茶抽出ライン一式
  • ●第三工場
    セロリ、キャベツ等の生野菜搾汁工場
  • ○各種野菜処理量:15t~36t/日搾汁
  • ○野菜搾汁ライン2基
  • ○殺菌機3台
  • ○遠心分離機ウエストファリアー 11,000G2台
  • ●第五工場
    ○プレパレーションライン一式
  • ○充填装置一式
  • ○選別ライン一式 3ライン
  • ●第六工場
    ○スチームケトルΣ(真空式斜軸撹拌機) 1基(1500L)
  • ○充填ライン一式
  • ○ホモジナイザー
  • その他設備
    ○自動ラックシステム 冷凍倉庫及び冷蔵庫
  • ○研究開発用パイロットプラント
  • ○排水処理設備(600t/日)
  • ○スチームケトル1基(600L)
  • ○充填ライン一式
  • ○アーシェルカッター
  • ○ダイスカッター
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