長野サンヨーフーズ 採用情報サイト2023

海外から入ってくる原料の中に異物・夾雑物などが入っていないかチェックする作業チームにいます。その中で僕は主にチェックの前工程の原料の仕込みを担当しています。

最新の設備で製造をしており、長野サンヨーフーズでしか作れない製品も多くあります。長野県産の野菜や果物を使った製品もあります。自分が作った製品が出荷され、まちのスーパーなどで販売されているのを見ると、責任感とやりがいを感じます。

専用の大型機械を使うんですが、ただ操作すればいいというわけではなく、HACCP（ハサップ）などの基準で定められた管理を行う必要があります。また日毎に様々な製品を製造するので段取り替えなどの作業が難しいところです。機械について多くのことを覚えるのが大変でしたね。

僕たち製造の仕事次第で、製品の原価が変わってくるため、管理をしっかり行いながら正確で効率的な作業をすることに全力を注いでます。

今よりもっと製造管理のレベルを上げることで、さらに正確に早く製造する技術を身につけたいと思ってます。